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享受异域风味的【香浓奶酪火锅】的做法

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奶酪火锅源自瑞士阿尔卑斯山系地区,制作简单,营养丰富。由于当地气候寒冷
所以在冬天,瑞士人的一大乐趣就是全家围坐在一起,吃妈妈制作的奶酪火锅
瑞士奶酪火锅和中国火锅很相似,只不过锅底是溶化了的奶酪,"涮"的是面包、水果、蔬菜
我们生活在一个多元化的世界里,就享受着世界赐给我们的多元化美食
春节就要到了。爱好芝士的亲们,趁着假期,把有着异域风味的奶酪火锅涮起来吧

食材明细

锅底材料
  • 大蒜 2瓣
  • 白葡萄酒 100ml
  • 古老也奶酪 125g
  • 瑞士大孔奶酪 125g
  • 淀粉 1.5大勺
  • 适量
  • 黑胡椒 适量
蘸火锅材料

香浓奶酪火锅的做法步骤

  • 享受异域风味的【香浓奶酪火锅】的做法步骤:1
    1
    准备蘸火锅的材料。法棍切小块,装盘备用
  • 享受异域风味的【香浓奶酪火锅】的做法步骤:2
    2
    花椰菜洗好撕成小块
  • 享受异域风味的【香浓奶酪火锅】的做法步骤:3
    3
    焯水
  • 享受异域风味的【香浓奶酪火锅】的做法步骤:4
    4
    放冷开水浸泡一下,装盘待用
  • 享受异域风味的【香浓奶酪火锅】的做法步骤:5
    5
    香菇洗净,一切四
  • 享受异域风味的【香浓奶酪火锅】的做法步骤:6
    6
    焯水备用
  • 享受异域风味的【香浓奶酪火锅】的做法步骤:7
    7
    火腿肠切小段
  • 享受异域风味的【香浓奶酪火锅】的做法步骤:8
    8
    圣女果洗好
  • 享受异域风味的【香浓奶酪火锅】的做法步骤:9
    9
    制做奶酪火锅锅底。备好两种奶酪
  • 享受异域风味的【香浓奶酪火锅】的做法步骤:10
    10
    奶酪擦丝
  • 享受异域风味的【香浓奶酪火锅】的做法步骤:11
    11
    蒜瓣切一块擦锅底用,余下的切碎
  • 享受异域风味的【香浓奶酪火锅】的做法步骤:12
    12
    锅烧热,拿蒜瓣在锅内擦一圈,闻出蒜香味即可
  • 享受异域风味的【香浓奶酪火锅】的做法步骤:13
    13
    放大蒜碎,倒入白葡萄酒,中小火煮至酒精挥发
  • 享受异域风味的【香浓奶酪火锅】的做法步骤:14
    14
    分别加入两种奶酪丝,中火慢慢煮,不断搅拌
  • 享受异域风味的【香浓奶酪火锅】的做法步骤:15
    15
    奶酪熔化后,淀粉加水成水淀粉,倒入锅中
  • 享受异域风味的【香浓奶酪火锅】的做法步骤:16
    16
    奶酪锅煮好后,倒进小锅子,再加盐和黑胡椒调味
  • 享受异域风味的【香浓奶酪火锅】的做法步骤:17
    17
    蘸火锅材料装盘端出
  • 享受异域风味的【香浓奶酪火锅】的做法步骤:18
    18
    奶酪锅底放在茶炉上,底下点起茶蜡
  • 享受异域风味的【香浓奶酪火锅】的做法步骤:19
    19
    用小钢叉叉取食用
  • 享受异域风味的【香浓奶酪火锅】的做法步骤:20
    20
    开动啦~~
  • 享受异域风味的【香浓奶酪火锅】的做法步骤:21
    21
    法棍吸足了奶酪特别好吃

小窍门

火锅架起来之后不时的搅一搅,防止奶酪糊底~
来自 美食天下 咖啡。摩卡 的作品
使用的厨具:煮锅
所属分类: 懒人食谱   午餐   晚餐  

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