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下午茶轻松做：红茶杯子蛋糕

下午茶轻松做：红茶杯子蛋糕的做法

1张图片

“做法呢基本就是这俩词儿就概括了：切拌、烘焙。如此简单却又十分美味的小点心，拿来做下午茶或者用来应急待客，真是很棒的选择呢。”

食材明细

主料

低粉 120g

辅料

配料

糖 35g
盐一小撮
泡打粉 2/3小勺

其他口味
烘焙工艺
三刻钟耗时
简单难度

红茶杯子蛋糕的做法步骤

1
用80g开水泡开两袋红茶，放凉备用。
2
低粉和泡打粉混合均匀，过筛两遍，然后倒入糖和盐，混合均匀。
3
把放凉的红茶倒入粉中，用剪刀剪破茶包，把茶也倒入粉中。
4
倒入融化的黄油（要放至温热哈，切不可很热的时候就倒进去）。
5
切拌均匀，只要没有干粉即可，不要搅拌。
6
把面糊舀入模子中，烤箱预热180度，中层，上火全功率下火半功率，25分钟左右即可。

小窍门

1、黄油可换成无味的玉米油等植物油；
2、切忌过度搅拌哈；
3、冷却后味道更好哦。

来自美食天下无思远人的作品

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