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糯米灌猪大肠

糯米灌猪大肠的做法

3张图片

“美味，爱吃！”

食材明细

主料

糯米 250克
猪大肠 1条

辅料

花生 50克
绿豆 100克
食盐适量
蚝油适量
酱油适量
胡椒粉 适量

咸鲜口味
蒸工艺
一小时耗时
简单难度

糯米灌猪大肠的做法步骤

1
猪大肠洗净备用
2
绿豆、花生洗净泡发
3
糯米洗净浸泡2个小时后沥干水份
4
将糯米倒入花生、绿豆中，加入酱油、蚝油、盐、胡椒粉
5
搅拌均匀
6
大肠一头用绳子打结，将馅料和泡豆的水也一起灌进去，灌好后把另一头扎紧
7
用牙签用牙签刺几个小孔，防止大肠会涨破，放入锅中蒸1小时
8
放凉后，去掉扎绳切块即可食用

小窍门

猪大肠用盐和淀粉清洗可以很好的去除异味哦！

来自美食天下澄澄姐姐的作品

使用的厨具：蒸锅

所属分类：私房菜

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