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什锦海味猪骨汤的做法

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鲍边,即鲍鱼的裙边,干品,煲汤挺香的,炒食也可,虽不如鲍鱼肉的奢华,但有其自然的特色。
海产品富含蛋白质,还有较多的钙、铁、碘和维生素A等营养元素。
鲍鱼边搭配老母鸡煲汤更美味。

食材明细

主料
  • 鲍鱼边 30克
  • 小鱼翅 3片
  • 虾干 4只
  • 中瑶柱 10粒
  • 猪桶骨 1根
辅料

什锦海味猪骨汤的做法步骤

  • 什锦海味猪骨汤的做法步骤:1
    1
    猪骨一根,砍成2半截,鲍鱼边适量,海虾干4只,瑶柱10粒,姜3片,蜜枣2粒。
  • 什锦海味猪骨汤的做法步骤:2
    2
    鲍鱼边提前浸泡半小时以上,其他海味用清水浸泡几分钟,清洗干净。
  • 什锦海味猪骨汤的做法步骤:3
    3
    虾干和小鱼翅浸泡下可以用牙刷刷洗。
  • 什锦海味猪骨汤的做法步骤:4
    4
    全部材料加水2500毫升,放入汤锅里,大火煲开,改小火煲2小时即可。
  • 什锦海味猪骨汤的做法步骤:5
    5
    浓郁的海味汤,既是汤又是菜。

小窍门

感冒发烧或阴虚喉痛时不宜饮用。
来自 美食天下 柴哇哇学煮饭 的作品
所属分类: 私房菜  

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