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岩烧乳酪

雨轩_VgWfbYH2

岩烧乳酪的做法

2张图片

“岩烧乳酪口感细腻，奶香味十足，我自己很喜欢的一款甜品。”

食材明细

主料

吐司片 4片
牛奶 80克
淡奶油 50克
白糖 40克
黄油 20克
芝士片 3片

辅料

玉米淀粉 10克
杏仁片 适量

奶香口味
烤工艺
半小时耗时
普通难度

岩烧乳酪的做法步骤

1
准备好所有的食材
2
首先奶锅中倒入牛奶、白糖、芝士片放到电磁炉上开中火煮到芝士片融化
3
在将奶油、黄油倒入锅中用手动打蛋器搅拌至融化
4
最后加入玉米淀粉搅拌均匀就可以关火了
5
烤盘上铺上吐司片
6
铺好的吐司片上倒入融化好的芝士液，在用小汤勺将吐司片四周涂抹均匀
7
涂好的吐司片上在洒上一层杏仁片即可
8
最后将吐司片送入烤箱中层，上火160度、下火120度烤20分钟即可出炉
9
烤好的岩烧乳酪放凉后就可以开吃啦

小窍门

1、奶锅用厚底一点的锅要不然很容易烧焦了

2、玉米淀粉倒入搅拌均匀后可以开中小火在煮一会儿，让芝士糊变的浓稠一点

3、火候如果不好控制可以关火后倒入你要加的材料在开火搅拌均匀

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使用的厨具：打蛋器、电磁炉、电烤箱、煮锅

所属分类：烘焙

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