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姜丝牛肉

姜丝牛肉的做法

2张图片

“这道姜丝牛肉还是7年前去东北朋友家旅游，朋友家弟媳教我做的一道美食
过去几年的时候，那股牛肉的香味还一直念念不忘，今天自已亲自动手，来一盘。”

食材明细

主料

牛肉 300克
姜丝 10克

辅料

玉米油 15克
玉米淀粉 10克
盐 2克
生抽 2克

酱香口味
炒工艺
半小时耗时
高级难度

姜丝牛肉的做法步骤

1
牛肉用玉米淀粉和盐腌15分钟备用，生姜切粒。
2
锅预热，倒入玉米油，在放入生姜炒香。
3
放入牛肉炒至变色，需大火快炒，至9成熟，加入一点生抽即可出锅，时间不宜过长，以免影响口感。
4
一个荤菜做好，享用了。

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使用的厨具：炒锅

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