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小猪猪红豆沙汤圆首发

沙儿飞飞❉

小猪猪红豆沙汤圆的做法

5张图片

“汤圆，是中国传统小吃的代表之一，是由糯米粉等做的球形食品。一般有馅料，煮熟带汤食用。
我们家非常喜欢吃、今天做一窝萌萌的小猪汤圆、都舍不得吃了呀！太喜欢了😍😍”

食材明细

主料

糯米粉 3大勺

辅料

开水半勺
温开水 一勺
红曲粉 一小勺
红豆沙 适量
黑芝麻 适量

甜味口味
煮工艺
廿分钟耗时
普通难度

小猪猪红豆沙汤圆的做法步骤

1
先把一勺糯米粉倒入碗中、加入刚刚烧开的开水（鲜开水）
2
缓缓到入用筷子调成絮状
3
不要太清了
4
然后加入2大勺糯米粉
5
加入温开水、不烫手为宜、边揉边加
6
揉成光滑面团、不干不清的合适
7
取3分之一出来加入红曲粉
8
揉均匀、
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把白色面团分成大小均匀剂子、搓圆、按个窝放入红豆沙馅、这馅在超市买的现成的、用虎口向上推、收口、搓成汤圆
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红色面团擀成薄片、用裱花嘴压出圆形、用牙签插出小洞做鼻子
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粘点水、帖在白色面团上、再把红圆分成两半、做耳朵
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帖上耳朵、黑芝麻做眼睛、用牙签轻轻压一下、防止煮的时候掉了、这时候锅里掺水、等待下锅
13
做好所有的
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锅中水起泡泡了、就可以下汤圆啦、小火煮至汤圆浮起来、再煮一分钟就可以了！
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哦、这家伙太萌了
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这一窝怎么下得了口
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怎么看都舍不得吃
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快要过年了、又要开始包汤圆了！
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赶紧做起来吧、萌翻了😄没一人不喜欢

小窍门

1、糯米粉买水磨糯米粉好些
2、用开水调入增加它的粘性、不易变形或破
3、水开后放入、转小火煮至浮起来、再煮一分钟就可以了！

来自美食天下沙儿飞飞❉ 的作品

使用的厨具：平底锅、煮锅

所属分类：小吃中秋

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