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“买了半斤嫩的猪瘦肉，回来自己剁碎，一边剁碎一边把姜和葱白(一点点)放在肉一起剁碎，剁成肉泥，然后放点生抽，蒸鱼豉油，少许盐，鸡精，香油，十三香，料酒，淀粉，鸡蛋一个，搅拌上劲
糯米需要提前三个小时泡好
把肉泥做成小丸子，然后滚上糯米粒，
切一个胡萝卜，全切小圆片，铺满盘子
把滚好糯米的丸子装盘
上火蒸十五分钟”