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心太软巧克力蛋糕的做法

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食材明细

主料
辅料

心太软巧克力蛋糕的做法步骤

  • 心太软巧克力蛋糕的做法步骤:1
    1
    称食材准备
  • 心太软巧克力蛋糕的做法步骤:2
    2
    黄油、巧克力隔水融化
  • 心太软巧克力蛋糕的做法步骤:3
    3
    融化的巧克力黄油搅均备用
  • 心太软巧克力蛋糕的做法步骤:4
    4
    鸡蛋和糖、盐倒一起中速打发至有丰富的泡沫就可以了。
  • 心太软巧克力蛋糕的做法步骤:5
    5
    将巧克力黄油倒入搅拌均匀,手法随意,无所谓消不消泡。
  • 心太软巧克力蛋糕的做法步骤:6
    6
    筛入面粉,轻轻搅拌均匀。大用力面糊会起筋。
  • 心太软巧克力蛋糕的做法步骤:7
    7
    倒入4寸模具静置放凉再放入烤箱烘烤。220℃预热烤十分钟左右。(温度根据自家烤箱调整,但记住一定是高温短时间烘烤。)
  • 心太软巧克力蛋糕的做法步骤:8
    8
    烤好的蛋糕趁热吃才有流心哦。
来自 美食天下 霖小厨 的作品
使用的厨具:电烤箱
所属分类: 烘焙   下午茶  

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