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饺子皮做的小笼包的做法

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儿子喜吃小笼,可擀面皮挺废时间,忽然想到用现在的饺子皮做不是挺好嘛,试了一下,果然很不错。那个肉馅可是偶特别制作的,肉只是切成小丁,加上鸡蛋和淀粉浆过,小小的先煮入味,再做成小笼蒸,不仅省时,而且肉馅鲜嫩入味馅汤汁饱满有嚼劲,

食材明细

主料
辅料

小笼包的做法步骤

  • 饺子皮做的小笼包的做法步骤:1
    1
    鲜肉切成小丁,鸡蛋打成液,淀粉加水搅匀。
  • 饺子皮做的小笼包的做法步骤:2
    2
    将蛋液和湿淀粉倒入肉丁中拌匀放置半小时。
  • 饺子皮做的小笼包的做法步骤:3
    3
    锅内倒少量油烧至八成热,倒入肉馅炒。
  • 饺子皮做的小笼包的做法步骤:4
    4
    加酱油和糖调味味继续炒匀,加葱花,此时肉馅八成熟即关火。
  • 饺子皮做的小笼包的做法步骤:5
    5
    将肉馅装碗备用。
  • 饺子皮做的小笼包的做法步骤:6
    6
    饺子皮平放,加入适量的肉馅。
  • 饺子皮做的小笼包的做法步骤:7
    7
    将所有饺子皮做成加馅做成小笼的样子。
  • 饺子皮做的小笼包的做法步骤:8
    8
    将小笼放在锅内蒸十分钟。
  • 饺子皮做的小笼包的做法步骤:9
    9
    关火出锅即成。
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