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韩式大酱汤独家

韩式大酱汤的做法

3张图片

“今儿蒸了大米，女儿好长时间没喝大酱汤了，点名要大酱汤。正好食材凑手，那就做喽😊”

食材明细

主料

西红柿 半个
夏瓜半个
红椒 1个
金针菇 适量
豆腐适量
韩式裙带菜 适量

辅料

清净园辣酱 2勺
大喜大大酱汤专用酱 2勺
花生油 适量
生抽适量

微辣口味
炖工艺
廿分钟耗时
简单难度

韩式大酱汤的做法步骤

1
夏瓜一段，金针菇适量，香菇适量，西红柿半个，红椒一个。
2
豆腐切小丁备用。
3
香菇切三四毫米片，绰水捞出备用。
4
韩式裙带菜温水泡软，洗净备用。
5
西红柿切小丁。
6
夏瓜切香菇同等厚度。(不能太薄，易煮烂)
7
红椒切圈，金针菇塞圈里，余下的金针菇和红椒备用。(此部可以省略，凸造型用，直接丢锅里就行。)
8
一碗纯大米汤备用。(米用漏勺捞出)
9
适量油烧热，葱花炸香。
10
西红柿倒入翻炒。
11
一碗开水。
12
大米汤倒入。
13
韩式裙带菜和黄豆芽放入滚两滚儿。
14
两勺清净园辣酱。
15
两勺大喜大大酱汤专用酱，用勺子搅匀酱料。
16
豆腐，夏瓜金针菇，香菇倒入。
17
滚两滚儿关火，生抽调味儿。(盐味刚好，口味重的适量加点盐)
18
颜色美美哒。
19
成品。
20
成品。
21
成品。

小窍门

我今儿做的量多，亲可根据人份酌情增减。做饭从来不是墨守的事情啊😄

来自美食天下一溪月的作品

使用的厨具：炒锅

所属分类：汤类韩国料理

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