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让旧吐司变废为宝—吐司蛋奶布丁的做法

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做面包的人都知道面包最好不要放进冰箱里冷藏储存,放在冰箱的面包容易变干、变硬、掉渣儿,不如常温下储存的口感好,这是因为冷藏室的温度加速了面包的老化。
但是家中那位对食品安全要求重于一切的LG不信,他说食品变质比面包老化严重太多了,孰轻孰重,得……所以家中总免不了有吃剩下的吐司,当老化的面包口感干硬时,就换个吃法烤个吐司蛋奶布丁,这个上层焦脆下层软嫩的布丁绝对会让你品尝到意外的惊喜,让旧吐司也变废为宝吧。

食材明细

主料
辅料

吐司蛋奶布丁的做法步骤

  • 让旧吐司变废为宝—吐司蛋奶布丁的做法步骤:1
    1
    准备好所有材料,萄葡干用温水泡软。
  • 让旧吐司变废为宝—吐司蛋奶布丁的做法步骤:2
    2
    吐司片切成大小均匀的小块儿。
  • 让旧吐司变废为宝—吐司蛋奶布丁的做法步骤:3
    3
    牛奶,淡奶油,鸡蛋,糖混合在一个碗中。
  • 让旧吐司变废为宝—吐司蛋奶布丁的做法步骤:4
    4
    搅拌均匀。
  • 让旧吐司变废为宝—吐司蛋奶布丁的做法步骤:5
    5
    在烤碗中放入一层吐司块,倒入少许布丁液,让吐司吸足布丁液。
  • 让旧吐司变废为宝—吐司蛋奶布丁的做法步骤:6
    6
    撒上一些萄葡干。
  • 让旧吐司变废为宝—吐司蛋奶布丁的做法步骤:7
    7
    再铺上一层吐司块倒入余下的布丁液,撒上萄葡干。
  • 让旧吐司变废为宝—吐司蛋奶布丁的做法步骤:8
    8
    轻轻按压吐司块,让吐司块都能均匀地吸足布丁液,放入预热好200度的烤箱中层,烤20分钟即可。

小窍门

1、烤箱温度请酌情调整。
2、烘烤时表皮上色后即加盖锡纸,以免表皮颜色过深。
3、葡萄干可换成任何喜欢的果干。
来自 美食天下 爱美的家 的作品
使用的厨具:电烤箱
所属分类: 烘焙   烤箱菜   儿童   下午茶  

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