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辣白菜饼独家

辣白菜饼的做法

3张图片

食材明细

主料

面粉适量
辣白菜 适量
土豆适量
葱适量

辅料

盐适量
水适量

其他口味
煎工艺
半小时耗时
普通难度

辣白菜饼的做法步骤

1
取一小碗面粉，放入大碗里；
2
土豆去皮洗净；
3
辣白菜切丝；
4
葱切碎末；
5
用磨泥器磨土豆；
6
面土豆很快就磨好了；
7
土豆泥和葱花末放入面碗里，放适量盐；
8
加水搅拌，不能太干；
9
放入把切好的辣白菜，搅拌均匀；
10
热锅倒油，待油热后倒入面糊糊，中小火煎；；
11
翻面继续煎，用平铲子转圈按压面饼，饼会更筋道；
12
盖上锅盖，用铲子挡上，漏点缝隙；
13
烙饼翻三番，再翻一下，开盖子再烙会儿，就得了；
14
蒜切末，米辣切碎；
15
放入碗里，倒入生抽；
16
饼切成小块儿，装盘；
17
成了…

来自美食天下菊子厨房的作品

使用的厨具：平底锅

所属分类：主食家常菜饼

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