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家常菜----尖椒炒土豆片

家常菜----尖椒炒土豆片的做法

1张图片

食材明细

主料

土豆 1个

辅料

尖椒 1个
色拉油 30克
葱末 3克
姜末 3克

配料

五香粉 2克
精盐 3克
味精 3克
白醋少许

微辣口味
炒工艺
廿分钟耗时
简单难度

尖椒炒土豆片的做法步骤

1
将土豆去皮，清洗干净，切成小片，清洗干净装入盘中待用。
2
尖椒去蒂，去筋清洗干净，切成小片，葱姜切成末装入盘中待用。
3
热锅放油爆香葱姜末，五香粉。
4
倒入土豆片，加入少许清水稍微炖一会儿，加入精盐，生抽。
5
将切好的尖椒片倒入锅中。
6
翻炒均匀，最后加入少许白醋，味精调味。
7
翻炒均匀，出锅，装入盘中即可。

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