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韭菜炒土豆丝首发

韭菜炒土豆丝的做法

2张图片

“东北菜里边最常见的家常菜。韭菜炒土豆丝，好吃又下饭的菜。喜欢的一起做起来。”

食材明细

主料

韭菜一把
土豆二个

辅料

植物油 一勺
盐一勺
陈醋一勺

其他口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

韭菜炒土豆丝的做法步骤

1
黄土豆削皮
2
韭菜切段
3
土豆先切片
4
切土豆丝
5
用冷水泡洗一下。去除淀粉，这样炒的土豆丝不会粘
6
热油下锅，翻炒土豆丝
7
加一勺盐，一勺醋，翻炒
8
土豆丝，炒的过程如果沾锅加点点的水，翻炒变色，加韭菜炒翻炒一下出锅

小窍门

放韭菜以后不要炒的时间过长。保持韭菜新鲜味道，翻炒下出锅。

来自美食天下暮色影子的作品

使用的厨具：炒锅

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