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水汆鱼丸独家

水汆鱼丸的做法

1张图片

食材明细

主料

巴沙鱼柳 半斤
鸡蛋一个

辅料

盐一小勺

其他口味
煮工艺
廿分钟耗时
普通难度

水汆鱼丸的做法步骤

1
巴沙鱼柳凉水浸泡解冻(我从超市买的冷冻鱼)
2
解冻后将鱼柳剁成肉泥
3
加入一个鸡蛋，80ml面粉，一小勺盐搅拌均匀
4
搅拌好后的照片
5
水开后用勺子把丸子汆入水中。
6
把鱼丸全部汆去水中等鱼丸全部飘起来后煮十分钟出锅即可
7
成品

小窍门

鱼丸不要弄的太大，水煮后体积会涨两倍。
我只加了点盐，给宝宝吃的，很清淡。调料自行调整
我用勺子汆的，鱼丸不是很圆。也可以用手挤成圆形的～

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使用的厨具：煮锅

所属分类：小吃家常菜午餐晚餐

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