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沙茶潮汕牛肉丸的做法

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潮汕牛肉丸是汕头地区家谕户晓的一名小吃,也是汕头的特产,去汕头旅游的朋友们如果不吃汕头最出名的牛肉丸和鱼丸,那就相当于没有来过汕头。说会牛肉丸,味道鲜美,很浓的牛肉味,口感弹牙。超赞!今天教大家煮另类的潮汕牛肉丸。(本人是地地道道的潮汕人哦,如需要牛肉丸和鱼丸,本人可以发货哦。。呵呵)

食材明细

主料
  • 潮汕牛肉丸 20粒
辅料

沙茶潮汕牛肉丸的做法步骤

  • 沙茶潮汕牛肉丸的做法步骤:1
    1
    1.首先将牛肉丸用刀在上面切“十”字,可以切深点但不要切到底。2.然后在锅里放油,把切好牛肉丸放进去炸,关小火炸。不停的翻炒,注意火候不要蕉了。一定要不停的翻炒着。炸到表面脆脆的,牛肉丸都像开花一样的张开就蹭上来。
  • 沙茶潮汕牛肉丸的做法步骤:2
    2
    准备好酱料,沙茶酱2勺..耗油2勺.胡椒粉适量.辣椒酱2勺(不吃辣的可不加)。锅里炸完牛肉丸剩下的油,把这些准备好的酱放进去,关小火烧开,然后加半碗水煮酱。
  • 沙茶潮汕牛肉丸的做法步骤:3
    3
    就是这样。...................
  • 沙茶潮汕牛肉丸的做法步骤:4
    4
    烧开后,不需加盐,因为那些酱料本身就有盐。把烧好的酱浇在炸好的牛肉丸上,可以放点芹菜。就这样搞点。一盘沙茶酱牛肉丸就可以上桌啦。
  • 沙茶潮汕牛肉丸的做法步骤:5
    5
    。。。潮汕牛肉丸,炸出的也很美味
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所属分类: 小吃   闽菜  

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