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红烧排骨

红烧排骨的做法

4张图片

“没有太多的佐料，依然好吃下饭”

食材明细

主料

肋排 500克
葱适量
姜两片

辅料

糖 3勺
生抽 3勺
料酒 2勺
盐适量
醋 1勺

咸鲜口味
烧工艺
一小时耗时
简单难度

红烧排骨的做法步骤

1
锅中放入适量清水，放入排骨，大火烧开。把脏水扔掉，把排骨洗净备用
2
锅中放少许水，放入三勺糖，大火烧至冒泡泡，转小火，烧至棕黄色
3
放入排骨翻炒
4
放入葱姜翻炒
5
放入三勺生抽，一勺醋，两勺料酒翻炒
6
放入适量温水
7
倒入砂锅，放入适量盐，大火烧开，转小火慢炖
8
最后汤汁变粘稠，剩少许汤汁关火
9
盛盘

来自美食天下 hb俗人的作品

使用的厨具：砂锅、炒锅

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