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银鱼煎蛋

银鱼煎蛋的做法

1张图片

“银鱼没有骨头，含钙高，很适合小孩和老人吃。”

食材明细

主料

银鱼 150g
鸡蛋 4个

辅料

葱三根
酱油少许
盐少许

原味口味
煎工艺
十分钟耗时
简单难度

银鱼煎蛋的做法步骤

1
锅里放水烧至70度左右，将银鱼放进锅里烫一下。
2
将银鱼捞起控干水。
3
将控干水后的银鱼和蛋、葱花加上盐、酱油一起打散。
4
锅里放油烧热后将打散的材料放入锅里煎至两面金黄即可。
5
煎好了，装盘。看，不错吧！

小窍门

银鱼最好买小的，越小越容易煎，越入味

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