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小炒白菜帮独家

香香的小厨房

小炒白菜帮的做法

2张图片

食材明细

主料

白菜帮 4-5片
五花肉 100g
豆腐干 3块
盐适量

辅料

料酒 1勺
生抽 1勺
蚝油 1勺
姜 1小块
青椒 1个
红辣椒 1个

清淡口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

小炒白菜帮的做法步骤

1
准备食材：白菜帮5片去除叶子、豆腐干3块、青红辣椒各1个、姜1小块
2
五花肉切片
3
白菜帮切条
4
豆腐干切条、青红椒切丝、姜切末
5
热锅加入一点点底油烧至五成热，下五花肉翻炒至微黄色
6
加入姜末炒香后，加入料酒、生抽、耗油翻炒均匀
7
加入豆腐干翻炒
8
加入青红椒丝翻炒一下
9
加入白菜帮继续翻炒
10
加入少许盐翻炒均匀就可以了
11
成品
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成品
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成品

小窍门

盐要少放些，因为生抽和耗油有盐味！白菜帮要大火快炒，不要炒太久！

来自美食天下香香的小厨房的作品

使用的厨具：炒锅

所属分类：热菜家常菜午餐晚餐

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