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板栗烧鸡

板栗烧鸡的做法

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食材明细

主料

仔鸡 750克
板栗 200克

辅料

油适量
盐适量
糖适量
生姜适量
大蒜适量
干辣椒 适量
老抽适量
醋适量
八角适量
葱适量

咸鲜口味
烧工艺
一小时耗时
普通难度

板栗烧鸡的做法步骤

1
把鸡收拾干净，斩成小块；生板栗剥好；准备大蒜瓣、生姜、葱、八角等。
2
炒锅倒油烧热爆香葱、姜、辣椒、八角。
3
倒入鸡块翻炒。
4
翻炒至变色、缩身。
5
加入老抽、糖、少许醋、盐、料酒和刚好淹没鸡块的水，翻匀。
6
大火烧开，盖上盖子小火烧30分钟。
7
待汤汁收到一半时加入板栗和大蒜瓣，再焖15分钟。
8
汤汁浓稠时即好。

小窍门

特点：鲜香，百吃不厌。

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