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家庭麻辣烫

爱美的～吃货

家庭麻辣烫的做法

1张图片

“在外边吃麻辣烫不知道用的汤料到底是什么，食材新鲜不新鲜，不如自己动手做，干净卫生，关键是比饭店的好吃的多”

食材明细

主料

郫县豆瓣酱 适量
大葱适量
菠菜 5颗
土豆片 少许
姜适量
蒜适量

辅料

木耳适量
火锅丸子 适量
冻豆腐 4块
小葱末 适量
酱油适量

微辣口味
炖工艺
半小时耗时
简单难度

家庭麻辣烫的做法步骤

1
葱姜蒜切好备用，
2
锅中放入油，把葱姜蒜爆香，然后加入郫县豆瓣酱，炒出红油，
3
锅中加入水烧开，放入除菠菜土豆片的所有食材煮熟，再加入土豆和菠菜煮熟即可，出锅时加入适量的花椒油，小葱末和适量蒜末

小窍门

只要郫县豆瓣酱炒出红油，加入水，其它食材自己喜欢吃什么就加入什么，喜欢吃辣就多放些郫县豆瓣酱，不喜欢少放，也可以加入西红柿酱，制成酸辣的汤底

来自美食天下爱美的～吃货的作品

使用的厨具：炒锅

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