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嫩滑鸡蛋羹独家

丫丫八八戒

嫩滑鸡蛋羹的做法

1张图片

“蒸菜的附属菜，做什么蒸菜都可以顺便蒸碗嫩滑鸡蛋羹。”

食材明细

主料

鸡蛋 2个

辅料

葱花适量
虾皮适量

原味口味
蒸工艺
十分钟耗时
简单难度

嫩滑鸡蛋羹的做法步骤

1
碗里打入2个鸡蛋，打散，充分搅拌。
2
加入小葱碎和虾皮
3
加入蛋液2倍分量的水，搅拌均匀
4
蒸锅水烧开，再把蒸蛋液坐上去
5
大火蒸十分钟，出锅。

小窍门

鸡蛋一定要充分打散，不然影响嫩滑口感哦。

来自美食天下丫丫八八戒的作品

使用的厨具：蒸锅

所属分类：主食小吃家常菜中式宴请早餐

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