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珠落玉盘独家

珠落玉盘的做法

1张图片

“很清淡的一道菜，给肠胃减减负担。”

食材明细

主料

胡萝卜 适量
白萝卜 适量
青萝卜 适量
鱼丸适量

辅料

盐适量
香油少许

咸鲜口味
煮工艺
廿分钟耗时
简单难度

珠落玉盘的做法步骤

1
青萝卜刷干净表皮，将萝卜皮切下来，切下来的萝卜皮留着，可以做成小咸菜。（下次发菜谱）
2
用挖球器挖成小球。
3
白萝卜和胡萝卜（胡萝卜不用去皮）用同样的方法挖成球。
4
锅中加水，放入萝卜球，开中火煮10分钟左右，将萝卜煮熟。
5
放入鱼丸煮5分钟左右。
6
加入盐调味。
7
滴少许香油。
8
盛入深盘中，撒少许芹菜末或葱花。

小窍门

喜欢喝汤可以多加点水。

来自美食天下悦悦玉食的作品

使用的厨具：炒锅

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