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白菜香菇肉包子

白菜香菇肉包子的做法

1张图片

“北方的传统家常面食----包子,吃起来好吃.营养.........”

食材明细

主料

面粉适量
白菜适量
肉馅适量
香菇适量

辅料

酵母粉 适量

配料

老抽适量
盐适量
味精适量
花椒面 适量
葱适量
姜适量

咸鲜口味
蒸工艺
三刻钟耗时
普通难度

白菜香菇肉包子的做法步骤

1
把面粉用温水加酵母和成面团。
2
发酵2个小时。
3
准备肉馅.白菜。
4
把肉馅里加入老抽.葱.姜.花椒面.盐.味精.花生油调匀。
5
把香菇剁碎加入(不喜欢香菇也可以不放)。
6
把白菜剁碎,捏去多余的水分加入到肉馅中。
7
搅拌均匀。
8
把发好的面团揉10分钟,揪成小剂子,擀成圆皮。
9
包入白菜香菇肉馅。
10
包子就包好了，静置20分钟。
11
锅里放水,把包子隔开距离放好。
12
开锅后蒸20分钟,包子就熟了。
13
白白胖胖的包子。
14
咬一口,鲜香满嘴....
15
吃喽....

小窍门

1.包子包好后静置一会蒸出的包子会更软.

2.白菜水分比较多,一定要捏去多余水分,不然包子蒸出来就会皮发硬.

来自美食天下雪峰儿的作品

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