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年糕三连——糖炒年糕的做法

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真的超级爱年糕啊。年糕吃起来Q弹软糯,没有味道才是重点,可以跟所有的酱料进行搭配。我每次吃火锅,必吃年糕,可以调制很多调料去搭配。年糕也是咸甜适宜,糖炒年糕也是超级美味。其实甜年糕还可以切块煎熟之后蘸红糖或者白糖都可以。这个糖炒年糕是直接用白砂糖去炒熟的,炒到表面金黄,咬下去外硬内软,根本停不下来。过年了也都吃年糕,希望年年高,年糕的做法也很多,暂时做了3种。

食材明细

主料
辅料

糖炒年糕的做法步骤

  • 年糕三连——糖炒年糕的做法步骤:1
    1
    准备好所有食材
  • 年糕三连——糖炒年糕的做法步骤:2
    2
    年糕洗净切片
  • 年糕三连——糖炒年糕的做法步骤:3
    3
    锅内热油
  • 年糕三连——糖炒年糕的做法步骤:4
    4
    倒入切好的年糕片翻炒
  • 年糕三连——糖炒年糕的做法步骤:5
    5
    倒入开水,焖2-3分钟
  • 年糕三连——糖炒年糕的做法步骤:6
    6
    水干之后放入白砂糖
  • 年糕三连——糖炒年糕的做法步骤:7
    7
    翻炒至表面金黄,装盘即可

小窍门

1、白砂糖可以用冰糖粉代替
2、加的水一定要烧干,要炒到表面金黄才会比较好吃
来自 美食天下 格丽思小厨房 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类: 小吃   下午茶  

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