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疙瘩汤

疙瘩汤的做法

1张图片

食材明细

主料

面粉适量
大头菜 适量
鸡蛋一颗

辅料

味极鲜 适量
酱油适量
盐适量
水适量
玉米油 适量
大葱适量

咸鲜口味
煮工艺
十分钟耗时
简单难度

疙瘩汤的做法步骤

1
大头菜切丝，葱花切好
2
热锅凉油烧开下葱花爆香再放入大头菜爆炒
3
加味极鲜，酱油翻炒入味
4
添适量水大火烧开
5
趁烧汤的功夫调疙瘩，适量面粉打入一个鸡蛋用筷子搅拌成小疙瘩
6
搅拌好的疙瘩
7
水烧开加适量盐
8
慢慢倒入搅拌好的面疙瘩，一定要慢慢倒入一边用筷子搅开，一下全部倒入容易变成一个大面疙瘩所以要慢慢倒入
9
大火烧开煮至疙瘩软熟即可
10
成品

小窍门

炝锅的菜可以换成别的，我还做过用大白菜，萝卜，西红柿炝锅的味道都很不错

来自美食天下水蔓夕雨的作品

使用的厨具：炒锅

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