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西红柿蛋清汤

西红柿蛋清汤的做法

1张图片

“清清爽爽的西红柿蛋清清汤，适合干燥的冬季。”

食材明细

主料

蛋清 2个
西红柿 1颗
青蒜适量
韭黄适量

辅料

调和油 少许
盐少许

其他口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

西红柿蛋清汤的做法步骤

1
取蛋清，蛋黄用来炒多彩蛋炒饭哈
2
西红柿切碎粒，韭黄切碎备用
3
热锅凉油，放入西红柿粒炒出红油
4
加入高汤或清水，煮开
5
漂入蛋清
6
出锅前放入韭黄碎，加少许盐调味
7
撒上青蒜碎
8
配多彩蛋炒饭，开饭了。

来自美食天下乐：在吃的作品

使用的厨具：炒锅

所属分类：汤类午餐晚餐

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