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潮音潮人:青椒炒鱼饼的做法

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潮汕鱼饼是汕头特产之一,采用马鲛鱼等新鲜鱼类精打制成配以独特的调味品,以传统配方及先进工艺精制而成,不添加任何色素及防腐剂,肉质鲜嫩、鲜而不腥、低脂肪,营养极为丰富,含有人体所需的钙,维生素A、E、C及钾、镁、磷、钼、碘、硒及大量的蛋白质。是家庭、酒店、旅游及馈赠亲友的天然鱼肉食品。


说了这么多是不是有点饿了,现在我就来教大家做一道和鱼饼搭配的佳肴吧:青椒炒鱼饼

食材明细

主料
辅料

青椒炒鱼饼的做法步骤

  • 潮音潮人:青椒炒鱼饼的做法步骤:1
    1
    将蒜瓣剥壳,切成片,放置盘中,待用
  • 潮音潮人:青椒炒鱼饼的做法步骤:2
    2
    将青椒洗干净,去籽,切成片,放置盘中,待用
  • 潮音潮人:青椒炒鱼饼的做法步骤:3
    3
    将鱼饼洗一下,切成片,放置盘中,待用
  • 潮音潮人:青椒炒鱼饼的做法步骤:4
    4
    接着热锅,倒入适量的油,放入蒜片,爆香
  • 潮音潮人:青椒炒鱼饼的做法步骤:5
    5
    然后倒入青椒,翻炒均匀后,炒2分钟
  • 潮音潮人:青椒炒鱼饼的做法步骤:6
    6
    最后放入鱼饼,再放入少许的盐和鱼露,翻炒均匀即可
  • 潮音潮人:青椒炒鱼饼的做法步骤:7
    7
    酱酱酱,成品完成,色香俱全

小窍门

❥请选用新鲜的食材,新鲜的,新鲜的,新鲜的
❥鱼露本身有咸味,所以盐要放少许些
❥剥蒜瓣可以拍下,容易剥掉壳
❥如想查看更多美食教学视频,请到公众号获取
来自 美食天下 潮音潮人 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   老人   潮汕菜   午餐   晚餐  

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