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馋嘴小吃---藕粉水果羹的做法

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藕粉是街头的一道大众小吃。
在我们这里,卖藕粉的会有一个大铜壶,在藕粉中加入芝麻花生,和各种果脯,一杯香甜滑爽的藕粉让你吃的满足又舒服。
尤其是在秋冬季节,喝上一碗特热呼呼香甜腻滑的藕粉,是多么惬意的一件事情。
自己在家制作,可以添加喜欢的水果,就是一碗营养更佳,口感更丰富的水果羹。

食材明细

主料
辅料

藕粉水果羹的做法步骤

  • 馋嘴小吃---藕粉水果羹的做法步骤:1
    1
    准备好所有的食材。
  • 馋嘴小吃---藕粉水果羹的做法步骤:2
    2
    葡萄干用清水浸泡洗净备用。
  • 馋嘴小吃---藕粉水果羹的做法步骤:3
    3
    藕粉加入凉开水调匀备用。
  • 馋嘴小吃---藕粉水果羹的做法步骤:4
    4
    锅中加入适量的清水煮开。
  • 馋嘴小吃---藕粉水果羹的做法步骤:5
    5
    苹果和哈密瓜去皮全部切成小丁。
  • 馋嘴小吃---藕粉水果羹的做法步骤:6
    6
    把水果倒入开水锅中。
  • 馋嘴小吃---藕粉水果羹的做法步骤:7
    7
    加入白糖。
  • 馋嘴小吃---藕粉水果羹的做法步骤:8
    8
    再加入葡萄干煮上2-3分钟。
  • 馋嘴小吃---藕粉水果羹的做法步骤:9
    9
    然后把藕粉慢慢的浇入水果汤中。
  • 馋嘴小吃---藕粉水果羹的做法步骤:10
    10
    小火搅拌至透明关火。
  • 馋嘴小吃---藕粉水果羹的做法步骤:11
    11
    把藕粉水果羹盛入碗中加入熟芝麻,在浇入一勺糖桂花即可食用。

小窍门

水果可以用自己喜欢的,自己调配。
水果不要煮时间长,以免影响口感。
藕粉用凉开水调开,在慢慢一点点的加入,边加入边搅拌,直到汤至浓稠透明。
喝的时候也可加入一些果脯做点缀。
来自 美食天下 红豆厨房 的作品
使用的厨具:煮锅
所属分类: 小吃   下午茶   秋季食谱  

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