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“豆腐和鱼是绝配，黄金组合，几乎是想也不用想的搭配，营养丰富又均衡。豆腐富含植物蛋白，而鱼含有丰富的动物蛋白，它们完美的结合在一起，事半功倍。天一冷，就想来点热乎乎、辣辣的，因此在炖煮它们是我加入了豆瓣酱，让这道菜香辣可口；还多炖了些汤，以备来涮菜。外面飘着雪，家人围坐在小火锅旁，鱼无细骨，入口嫩滑，豆腐吸收了鱼之鲜味，吃到口里又鲜又香又辣，还微微出汗了，真的很爽。”