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糖醋翅根

糖醋翅根的做法

3张图片

“做法简单，酸甜可口，孩子的最爱”

食材明细

主料

鸡翅根 12个
葱适量
姜适量
生抽适量

辅料

料酒 1勺
生抽 2勺
糖 3勺
醋 4勺
植物油 适量

酸甜口味
炖工艺
三刻钟耗时
简单难度

糖醋翅根的做法步骤

1
鸡翅根解冻，用刀在翅根上每一面划两刀，一个翅根划四刀，以便入味
2
冷水下锅，大火烧开几分钟，去除血水
3
脏水倒掉不要，把翅根洗干净，加入适量生抽，适量料酒腌制十分钟入味
4
葱姜切片
5
一碗中放入一勺料酒，两勺生抽，三勺糖，四勺醋调匀
6
锅中放入适量植物油，爆香葱姜
7
放入鸡翅根翻炒至变黄
8
放入小碗中的调料翻炒片刻
9
加入适量温水，没过翅根，如果想吃软烂一点的翅根，可以多加水。大火烧开，转中火慢炖
10
最后把水全部耗干，汤汁变粘稠，关火出锅
11
成品，酸甜可口

来自美食天下 hb俗人的作品

使用的厨具：炒锅

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