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葡式酒香蛤蜊的做法

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蛤蜊肉丰腴,汤汁鲜美,再加上葡萄酒的清香,这一锅鲜香可口,美的不要不要的

食材明细

主料
辅料

葡式酒香蛤蜊的做法步骤

  • 葡式酒香蛤蜊的做法步骤:1
    1
    准备食材,蛤蜊吐干净沙子
  • 葡式酒香蛤蜊的做法步骤:2
    2
    刚才黄油忘记拍的,放这一部了,蒜切片,红椒和小葱切好备用
  • 葡式酒香蛤蜊的做法步骤:3
    3
    中小火热锅,倒入一茶匙橄榄油,放蒜片,红椒爆香
  • 葡式酒香蛤蜊的做法步骤:4
    4
    闻到香味,倒入蛤蜊
  • 葡式酒香蛤蜊的做法步骤:5
    5
    倒入70毫升白葡萄酒,盖锅盖,小火十分钟
  • 葡式酒香蛤蜊的做法步骤:6
    6
    加一块黄油,等它融化,加生抽,小葱出锅
  • 葡式酒香蛤蜊的做法步骤:7
    7
    出锅,撒上小葱

小窍门

蛤蜊吐沙可以用盐水,加几滴香油,没有白葡萄酒可以用清酒或者白酒都可
来自 美食天下 贝壳0703 的作品
使用的厨具:不粘锅
所属分类: 热菜   家常菜   午餐   晚餐  

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