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鱼香黑豆豆腐

鱼香黑豆豆腐的做法

1张图片

“鱼香黑豆豆腐”

食材明细

主料

黑豆豆腐 250g
蒜苗 30g

辅料

葱适量
姜适量
蒜适量
酱油 2勺
醋 1勺
料酒 3勺
白糖半勺
红椒 1个
淀粉适量
食用油 适量

鱼香口味
炒工艺
半小时耗时
简单难度

鱼香黑豆豆腐的做法步骤

1
黑豆豆腐切块，用开水泡一下，去豆腥、成型；
2
葱姜蒜切末，红椒切小丁，蒜苗切段；
3
酱油、醋、料酒、淀粉、糖勾兑成鱼香汁；
4
热锅放油，放入红椒炒香，再放葱姜蒜炒香；
5
放入豆腐炒下，倒入鱼香汁，盖上锅盖焖煮2、3分钟；
6
收汁前放入蒜苗炒一下；
7
出锅成品。

小窍门

黑豆豆腐自然比一般豆腐营养丰富哦！

来自美食天下 Sunny2691 的作品

使用的厨具：炒锅

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