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什锦菠萝蒸饭

烘焙有方～蒸烤教学服务

什锦菠萝蒸饭的做法

1张图片

食材明细

主料

菠萝 1个
糯米 150g
大米 50g

辅料

白糖 10g
枸杞适量
葡萄干 20g

其他口味
烤工艺
半小时耗时
简单难度

什锦菠萝蒸饭的做法步骤

1
糯米和大米混合，清洗后放入无孔蒸盘。
2
蒸箱调节到普通蒸模式，100度，30分钟。
3
菠萝去掉柄和过长的尖叶，再将带叶柄的尖端切下一块当盖子。
4
水果刀转圈深切挖出果肉，菠萝壳成空心碗
5
将挖出的果肉切丁，葡萄干，枸杞泡软洗净。
6
取煮熟的糯米饭与菠萝肉和果干拌匀。
7
填入挖空的菠萝壳内压实。
8
加上预先切下的盖子，调节到普通装模式，100度，5分钟。

来自美食天下烘焙有方～蒸烤教学服务的作品

使用的厨具：电烤箱

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