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蛋炒饭

眼角眉梢-格格

蛋炒饭的做法

4张图片

“简单快手又营养美味。”

食材明细

主料

香肠 1根
洋葱半个
米饭 1小碗
鸡蛋 2个
胡萝卜 半根
青椒 1个

辅料

大蒜三瓣
食用油 少许
盐少许
料酒少许

咸鲜口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

蛋炒饭的做法步骤

1
香肠、胡萝卜、洋葱切丁
2
两个鸡蛋里加少许盐和少许料酒打散；
3
九阳不粘锅里加入少许油，油热后加蒜片煸出香味；
4
倒入洋葱丁、胡萝卜丁和香肠丁翻炒，炒至8分熟盛出；；
5
锅里重新加少许食用油，加入米饭翻炒；
6
加入蛋液；
7
炒至鸡蛋熟了后，倒入香肠洋葱胡萝卜丁；
8
出锅前加入切小丁的青椒和少许盐即可。

小窍门

1.做蛋炒饭最好用不粘锅，九阳这款不粘锅就特别好用，不但有颜值，而且不粘效果非常好，轻便，导热快，锅体够深；
2.做蛋炒饭的米饭要凉透，炒之前放冰箱冷冻10分钟，炒出来的蛋炒饭粒粒分明。

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使用的厨具：不粘锅

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