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凉拌三丝独家

凉拌三丝的做法

1张图片

食材明细

主料

胡萝卜 半根
黄瓜半根
紫甘蓝 二两

辅料

蚝油一勺
陈醋三勺
盐一小勺
香油一小勺

其他口味
拌工艺
十分钟耗时
普通难度

凉拌三丝的做法步骤

1
黄瓜洗净切丝
2
胡萝卜洗净切丝
3
开水焯一下。一两分钟即可，焯的久了不好吃。过凉水，沥干水分和黄瓜放一起。
4
紫甘蓝同上
5
陈醋三勺，蚝油一勺，盐一小勺，香油一小勺调汁。
6
将调好的料汁倒入菜里搅拌均匀盛盘即可。

小窍门

喜欢吃辣的可以放辣椒。
胡萝卜和紫甘蓝也可以不焯水。

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使用的厨具：炒锅

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