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香辣芝麻酱饼首发

香辣芝麻酱饼的做法

5张图片

“最近粥吃的比较多，各种配粥的干粮也没少做，包子馒头吃多了换换口味，冰箱的芝麻酱想要处理掉，电饼档用得有点上瘾，还想吃点辣的，几个原因凑一起就做了这个饼，又香又辣，热的松软，冷的有嚼劲。”

食材明细

主料

面粉 300克
温水 150克
发酵粉 3克
葱适量
熟芝麻 适量

辅料

微辣口味
煎工艺
一小时耗时
简单难度

香辣芝麻酱饼的做法步骤

1
准备的原料。
2
面粉加入发酵粉，温水划成絮状。
3
揉成光滑的面团温暖处醒上半小时。
4
葱切碎。
5
芝麻酱，辣椒酱，海鲜酱，加上点白糖。
6
拌匀待用。
7
醒好的面团擀成薄片。
8
刷上一层调好的酱料。
9
撒上葱花，熟芝麻。
10
卷起来成圆棍子状。
11
再从“棍子”一端卷起来成圆饼。
12
擀成薄点的，和电饼档烤盘差不多大的圆饼。
13
将饼移到电饼档中，提前加少许的油在烤盘上，再在饼的表面刷上一层油。
14
撒点芝麻，盖上上盖，上下一起加热8分钟左右。
15
稍微放凉切块就可以。

小窍门

1.酱料可以根据自己的喜好来选择。

来自美食天下小耿妈妈的作品

使用的厨具：电饼铛、不粘锅、平底锅

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