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泡菜饼

泡菜饼的做法

1张图片

食材明细

主料

泡菜 200克
紫圆葱 半个
面粉 80克
鸡蛋两个
水 60克

辅料

糖少许
盐少许

微辣口味
煎工艺
廿分钟耗时
普通难度

泡菜饼的做法步骤

1
准备食材，泡菜切碎，元葱切丁。
2
鸡蛋倒入盆中打散，倒入元葱丁搅匀。
3
再筛入面粉搅匀
4
最后加入泡菜和少许糖，不喜欢吃太咸的不加盐也可以，泡菜的咸度就够了。
5
用刮刀搅拌均匀，根据面糊的干稀程度分次加入清水，喜欢吃嫩的可以多加些水。
6
小火加热平底锅，把搅好的面糊倒入锅中，晃动锅使面糊平铺于整个锅底，面糊一次不要倒入太多，否则表面煎糊了里面还没熟，要分次煎制。
7
翻面煎至两面金黄即可出锅，记得全程小火。
8
切块吃更方便
9
泡菜饼加泡菜脊骨土豆锅加泡菜，五元钱泡菜一点没浪费😂

来自美食天下忧郁土豆的作品

使用的厨具：平底锅

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