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五花肉海带烧豆腐丸子的做法

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适合孕早、中期食用。
成菜中的豆腐丸子有海带炖肉的滋味,海带与肉有豆腐的鲜味,三者相配,各取所长,荤素兼有,别具风味。
豆腐中含有钙、磷及钾等矿物质,并含有维生素B1,海带含碘丰富,猪肉含优质蛋白质,常食对孕妇有很好的滋补作用。

食材明细

主料
辅料
配料

海带烧豆腐丸子的做法步骤

  • 五花肉海带烧豆腐丸子的做法步骤:1
    1
    豆腐捣碎,加入肉末、海米、葱姜末、鸡精、盐、干淀粉、面粉搅匀。
  • 五花肉海带烧豆腐丸子的做法步骤:2
    2
    做成丸子。
  • 五花肉海带烧豆腐丸子的做法步骤:3
    3
    锅中倒油,烧至6成热,下豆腐丸子炸至表面金黄,捞出备用。
  • 五花肉海带烧豆腐丸子的做法步骤:4
    4
    锅中倒油少许烧热,将五花肉切小块倒入锅中,加入大料和桂皮一起翻炒,炒至五花肉出油,放入葱姜末炒香。
  • 五花肉海带烧豆腐丸子的做法步骤:5
    5
    倒入酱油、料酒、少许盐炒匀。
  • 五花肉海带烧豆腐丸子的做法步骤:6
    6
    加入开水烧开。
  • 五花肉海带烧豆腐丸子的做法步骤:7
    7
    将海带切菱形块倒入锅中烧开后,转小火炖1小时。
  • 五花肉海带烧豆腐丸子的做法步骤:8
    8
    最后倒入炸好的豆腐丸子,继续用小火炖15分钟,至豆腐丸子入味,加鸡精调味即可。
来自 美食天下 浓咖啡淡心情 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   鲁菜   儿童   老人   春季食谱   晚餐   酒席  

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