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咸蛋黄炒茄丁的做法

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对于一个家庭主妇来说一年一月一天为家人做各种美食,平常的家常菜,来客时宴客的宴客菜,心情好的时候有时也会发挥新的创意新的菜肴。有时候材料十足,做得复杂,有时候配料简单,做得快手,但无论哪一种做法,都是那么回味无穷。家常菜虽然简单,但绝对不失美味。

食材明细

主料
辅料

咸蛋黄炒茄丁的做法步骤

  • 咸蛋黄炒茄丁的做法步骤:1
    1
    备食材,这是秋天的茄子所以去皮才好吃
  • 咸蛋黄炒茄丁的做法步骤:2
    2
    全切丁
  • 咸蛋黄炒茄丁的做法步骤:3
    3
    先炒辣椒,姜,蒜米
  • 咸蛋黄炒茄丁的做法步骤:4
    4
    放进咸蛋黄
  • 咸蛋黄炒茄丁的做法步骤:5
    5
    炒匀待用
  • 咸蛋黄炒茄丁的做法步骤:6
    6
    另烧油下入茄丁炒匀
  • 咸蛋黄炒茄丁的做法步骤:7
    7
    放盐炒熟
  • 咸蛋黄炒茄丁的做法步骤:8
    8
    倒进炒好的咸蛋黄
  • 咸蛋黄炒茄丁的做法步骤:9
    9
    淋上生抽,撒上调味鲜
  • 咸蛋黄炒茄丁的做法步骤:10
    10
    装盘

小窍门

秋天的茄子皮有点硬出皮才好吃
来自 美食天下 水青青 的作品
使用的厨具:不粘锅、炒锅
所属分类: 热菜   家常菜   老人   午餐   晚餐  

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