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健康小吃----黄豆面辫子餐包

健康小吃----黄豆面辫子餐包的做法

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食材明细

主料

普通面粉 230克
黄豆面粉 50克
玉米面粉 20克

辅料

酵母 3克
鸡蛋 1个
色拉油 20克
牛奶 250克

配料

白糖 20克
精盐适量

奶香口味
烤工艺
数小时耗时
普通难度

黄豆面辫子餐包的做法步骤

1
将黄豆面粉，玉米面粉，酵母，白糖，精盐，鸡蛋，放入普通面粉中。
2
搅拌均匀，用温牛奶慢慢搅拌成棉絮状，和成面团，放在放有色拉油的案板上。
3
将色拉油揉进面团中，将面团揉成能拉出摸是。
4
和成面团，放温暖处醒发3小时左右。
5
将醒发好的面团。
6
放在案板上，搓成长条，下剂子，将每一个剂子，分成五等分，编成辫子形状。
7
将编好的辫子餐包放入烤箱中，二次醒发1小时左右。
8
将醒发好的餐包刷上鸡蛋液，撒上芝麻。
9
送入烤箱，烤箱预热200度，烤18分钟即可。
10
取出，放入盘中即可食用了。

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