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雪花酥

雨轩_VgWfbYH2

雪花酥的做法

1张图片

“雪花酥：奶香味十足，又酥又脆，做法也很简单，大家不妨也试试”

食材明细

主料

棉花糖 180克
奶粉 60克
坚果 100克
饼干 250克

辅料

黄油 40克

奶香口味
酥工艺
一天耗时
普通难度

雪花酥的做法步骤

1
准备好所有的材料
2
准备好的不粘锅放到电磁炉上开最小火（我开的是炖煮功能、也可以是热奶功能这个键）然后倒入黄油融化
3
黄油融化好后倒入棉花糖用刮刀按压至融化
4
融化好的棉花糖是这样的
5
接下来将奶粉倒入融化好的棉花糖中翻拌均匀
6
接着倒入坚果继续翻拌均匀（坚果大家也可以随意选择自己喜欢的，我加的坚果是蔓越莓干、烤熟的花生碎、葡萄干。也可以放一下开心果、杏仁等等）
7
在翻拌好的棉花糖中在加入饼干翻拌均匀
8
将翻拌好的雪花酥倒入模具中按压平整
9
按压平整的雪花酥放凉后取出切块
10
最后切好的雪花酥裹上一层奶粉就可以开吃了
11
做好的雪花酥，又酥又脆奶香味十足

小窍门

1、一定要是不沾锅，要不然棉花糖融化后会沾的到处都是

2、棉花糖融化过程中切记一定不能开大火，否则棉花糖就会焦了

3、定型的模具也要是不沾的，否则雪花酥刚出锅是热的模具不是不沾的那种，雪花酥中的棉花糖会沾到模具底部就不好取出切块了

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使用的厨具：不粘锅

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