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清蒸银鳕鱼独家

清蒸银鳕鱼的做法

1张图片

食材明细

主料

银鳕鱼 1块

辅料

大葱适量
姜适量
蒸鱼豉油 1勺
植物油 1勺
辣椒丝 适量
花椒粒 适量

咸鲜口味
蒸工艺
十分钟耗时
简单难度

清蒸银鳕鱼的做法步骤

1
银鳕鱼解冻洗干净（我买的这块银鳕鱼比较厚从中间切开了）葱、姜切丝
2
把一部分姜丝、葱丝铺在银鳕鱼上
3
水开后上锅蒸5分钟
4
蒸好的银鳕鱼
5
把葱丝、姜丝捡出，蒸出的鱼汤倒掉
6
放上剩下的葱丝、姜丝，倒上蒸鱼豉油，在放上辣椒丝和花椒粒
7
锅中烧热油
8
把油浇在辣椒丝、葱、姜上即可。肉质鲜嫩，非常可口。

小窍门

银鳕鱼营养丰富，适合大多数人群食用。蒸制时间不宜过长，否则影响口感。

来自美食天下黄世仁61 的作品

使用的厨具：蒸锅、炒锅

所属分类：热菜家常菜老人午餐晚餐学生

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