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传统冰糖葫芦独家

传统冰糖葫芦的做法

1张图片

食材明细

主料

山楂六颗

辅料

白糖适量
黑芝麻 适量
水适量
油适量

酸甜口味
其他工艺
半小时耗时
普通难度

传统冰糖葫芦的做法步骤

1
山楂去梗洗净
2
用刀横着转圈切山楂，轻轻切，别切透
3
轻轻转两下就把山楂拧开了
4
把里面的核扣掉，再扣在一起
5
白糖和水小火熬(第一次做比例不清楚)
6
等白糖全部化开开始发黄变粘稠时加入适量黑芝麻熬煮
7
面板上刷油
8
等熬的糖放冷水里能马上凝固就好了
9
用勺子把把熬好的糖淋在山楂串上，一边淋一边转。
10
把做好的糖葫芦放在面板上等待冷却。
11
成品

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使用的厨具：炒锅

所属分类：小吃家常菜零食学生

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