菜谱

菜谱首页分类菜单排行食材食疗食补

您的位置：美食天下 > 菜谱 > 粥家常菜汤羹晚餐

莲藕排骨粥独家

小董妞@厨房

莲藕排骨粥的做法

5张图片

“莲藕排骨简直可以说是我的最爱，不仅炖汤好喝，拿来熬粥味道也是杠杠的。”

食材明细

主料

大米半碗
排骨约500g
莲藕一小段

辅料

盐适量

咸鲜口味
煮工艺
一小时耗时
简单难度

莲藕排骨粥的做法步骤

1
材料如图。
2
大米淘洗两遍，加入足量的水，放电饭锅中，启动煮粥程序，先煮好一锅白粥。
3
煮粥的同时煮一下莲藕排骨。排骨冷水下锅蒋排骨焯水。
4
焯好水的排骨用热水清洗一下，洗去浮沫。
5
莲藕刨去外皮，洗净，切丁。
6
排骨和莲藕一起放入砂锅中，加足量的水，大火煮开后改小火煮约一个小时。
7
煮好的莲藕排骨，汤汁不要太多，如果汤汁太多可以大火收一下汁。
8
把煮好的莲藕排骨加到白粥中，用电饭锅的煮粥程序继续煮至粥比较粘稠，加少许盐，拌匀即可。

来自美食天下小董妞@厨房的作品

使用的厨具：电饭煲、砂锅

所属分类：粥家常菜汤羹晚餐

*本菜谱为作者独家发布于美食天下，禁止其他平台或个人转载。

你可能还喜欢

粥家常菜汤羹