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家常酱牛肉独家

家常酱牛肉的做法

2张图片

食材明细

主料

牛腱子 1000克

辅料

八角两个
花椒适量
姜适量
葱适量
辣椒段 适量
生抽六茶匙
海鲜酱 三茶匙
料酒五茶匙
胡椒粉 适量
老抽两茶匙

咸鲜口味
煮工艺
数小时耗时
普通难度

家常酱牛肉的做法步骤

1
牛腱子肉用清水泡出血水
2
洗净放入锅里加入清水，两茶匙料酒焯水
3
焯过水的牛肉洗净备用
4
将牛肉倒入煮锅，加入就茶匙生抽，三茶匙，料酒，两茶匙老抽，三茶匙海鲜酱，八角，花椒，葱结，姜片，胡椒粉
5
加入没过牛肉的水，加入辣椒段
6
盖上锅盖大火烧开改中小火煮一个小时
7
煮好的牛肉浸泡三个小时捞出即可
8
切片即可食用
9
成品

来自美食天下厨娘宋宋的作品

使用的厨具：煮锅

所属分类：家常菜私房菜午餐晚餐

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