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豆浆刀切馒头
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花擦擦
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食材明细
主料
高粉
500g
豆浆
270g
辅料
糖
适量
酵母
8g
泡打粉
2g
原味
口味
蒸
工艺
数小时
耗时
普通
难度
豆浆刀切馒头的做法步骤
1
所有食材
2
先在50克豆浆里放入糖、酵母和泡打粉拌匀
3
然后倒入面粉中
4
再将剩余的豆浆全部倒入
5
搅拌揉成光滑面团进行发酵
6
发酵至2到2.5倍
7
将面团搓长形
8
再切小断
9
放在蒸隔上醒15分钟
10
水开蒸10分钟关火焖5分钟即可
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花擦擦
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使用的厨具:蒸锅
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