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炸茄盒独家

炸茄盒的做法

1张图片

食材明细

主料

茄子一根
鸡胸肉 半块

辅料

蒜一瓣
盐一勺
面粉适量

咸鲜口味
炸工艺
半小时耗时
普通难度

炸茄盒的做法步骤

1
鸡胸肉剁碎
2
加入一小勺盐一大勺蚝油搅拌均匀
3
茄子切片
4
茄子上加上调好的鸡肉
5
用另外一勺茄子夹起来
6
用面粉和芡粉按3：1加水调面糊
7
把茄盒放进面糊里沾上面糊。(我调的面糊有点稀)
8
油烧至五成热放进去炸第一遍
9
油烧至七成热炸第二遍炸至金黄捞出沥干油即可
10
成品

小窍门

面糊稀的话防止油溅到身上

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使用的厨具：炒锅

所属分类：热菜家常菜午餐晚餐

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