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“前几天国内闺蜜微我,询问味增汤的做法,今天就来晒一晒我家的味增汤。
家庭料理并不一定要华丽的东西,冰箱里有什么可以添加什么进去,没有特别的,其实就是炒菜用剩下的东西就着一锅水和味增就成,简单方便不浪费。”
食材明细
味增汤的做法步骤
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牛蒡和红白萝卜一起清水下锅,煮开后将菌菇类全部下锅中火煮开
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适量味增放在小碗里,取锅中沸水将味增溶化,倒入锅里,用筷子搅开,中小火煮开,加适量葱,味增汤完成✅
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小窍门
我没有加鲣鱼粉,因为蔬菜的味道都煮出来了,很香浓,所以只是加了味增。
味增要事先用煮开的汤来调化,不会结块
使用的厨具:煮锅
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